忻州十中膳食科组织餐饮服务规范培训

   忻州市第十中学网讯：为进一步加强秋冬季食品安全管理工作，有效落实市教育局忻教发【2021】72号和忻教函【2021】162号文件精神，强化食品安全责任意识，保障师生身体健康，维护学校正常教学秩序，按照本学期食堂工作计划，11月17日下午，膳食科组织食堂全体工作人员进行了《餐饮服务食品安全操作规范解读》的培训学习。

培训会上，膳食科科长贾彦刚结合日常检查和师生反映的食品安全隐患问题，组织大家对照要求自查自改。他要求大家不折不扣地做好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。通过食品安全管理内容的学习，强化了食堂工作人员的食品安全意识，规范了食品安全操作，提高了从业人员落实食品安全监管要求的责任意识。